Với người cao tuổi, cơ thể thường có sự thay đổi về nhu cầu dinh dưỡng và khả năng hấp thụ dưỡng chất từ thực phẩm. Vì vậy, chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp đảm bảo cơ thể nhận được đủ năng lượng và dưỡng chất để duy trì sức khỏe. Các dưỡng chất quan trọng 

cần bổ sung gồm:

Chất đạm: Đạm là thành phần quan trọng trong việc duy trì cơ bắp và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Người cao tuổi thường dễ bị suy giảm cơ bắp và thiếu đạm, do đó, việc bổ sung đạm từ các nguồn thực vật như đậu, lạc, vừng, hoặc các nguồn động vật như cá, thịt gia cầm là rất cần thiết.

Chất béo lành mạnh: Các chất béo không no, đặc biệt là omega-3 từ cá, hạt chia, hạt lanh, sẽ giúp duy trì sức khỏe tim mạch và não bộ. Chế độ ăn ít chất béo bão hòa và tinh bột sẽ giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì.

Vitamin và khoáng chất: Các vitamin và khoáng chất như vitamin D, vitamin B12, canxi, magiê và kali rất quan trọng trong việc bảo vệ xương, tim mạch và hệ thần kinh. Đặc biệt, người cao tuổi có nguy cơ thiếu vitamin D và canxi, dễ dẫn đến loãng xương và các bệnh về xương khớp.