Ăn 3–5 quả trứng gà mỗi tuần giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện tập trung và bảo vệ tế bào thần kinh. Cùng Kazoku tìm hiểu lợi ích của việc ăn trứng gà tốt cho não bộ như thế nào nhé!

Trứng gà – thực phẩm nhỏ bé nhưng lợi ích lớn cho não bộ

Trứng gà là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, không chỉ giàu protein mà còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá cho não bộ và hệ thần kinh.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, việc ăn trứng gà điều độ giúp cải thiện trí nhớ, khả năng tập trung và tăng cường sự tỉnh táo – đặc biệt hữu ích cho người cao tuổi, học sinh, sinh viên, người lao động trí óc.

1. Choline – Dưỡng chất “vàng” giúp tăng trí nhớ

Trong lòng đỏ trứng gà chứa choline, một chất cần thiết để cơ thể tạo ra acetylcholine – chất dẫn truyền thần kinh giúp não ghi nhớ và học hỏi.

Khi thiếu choline, khả năng ghi nhớ và xử lý thông tin giảm sút, dễ gây mất tập trung, hay quên, giảm tư duy.

Mỗi quả trứng cung cấp khoảng 25–30% nhu cầu choline mỗi ngày, giúp não hoạt động hiệu quả và linh hoạt hơn.

2. Vitamin nhóm B – Bảo vệ tế bào thần kinh, phòng suy giảm nhận thức

Trứng gà chứa nhiều vitamin B12, B6 và folate – ba dưỡng chất quan trọng giúp giảm nồng độ homocysteine, một axit amin có thể gây tổn thương tế bào thần kinh nếu tích tụ quá mức.

Nhờ đó, việc ăn trứng thường xuyên giúp bảo vệ tế bào não, hỗ trợ phòng ngừa sa sút trí tuệ, Alzheimer ở người lớn tuổi.

3. Chất chống oxy hóa – Lá chắn bảo vệ não bộ khỏi lão hóa

Hai hoạt chất lutein và zeaxanthin trong lòng đỏ trứng gà là những chất chống oxy hóa mạnh, giúp:

Chống lại stress oxy hóa trong não.

Bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tác hại của gốc tự do.

Cải thiện khả năng tập trung và xử lý thông tin.

Người có chế độ ăn giàu lutein thường duy trì tinh thần minh mẫn và trí nhớ tốt hơn.

4. Ăn trứng gà thế nào để tốt cho não?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị:

Người trưởng thành: 3–5 quả trứng mỗi tuần.

Người cao tuổi, học sinh, sinh viên, người làm việc trí óc: có thể ăn 1 quả mỗi ngày.

Người mắc bệnh tim mạch hoặc rối loạn mỡ máu: nên tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh lượng trứng phù hợp.

Gợi ý: Nên ăn trứng luộc hoặc hấp thay vì chiên rán để hạn chế chất béo xấu.

5. Trứng gà – lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng

Bữa sáng với trứng gà giúp:

Cung cấp năng lượng bền vững.

Duy trì sự tỉnh táo, tập trung suốt buổi sáng.

Giảm cảm giác mệt mỏi, buồn ngủ trong ngày.

Kết hợp trứng với rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt, sữa hoặc trái cây tươi sẽ giúp cân bằng dinh dưỡng, hỗ trợ não bộ tối ưu.

6. Kết hợp dinh dưỡng và lối sống khoa học để bảo vệ trí não

Bên cạnh dinh dưỡng, để não hoạt động hiệu quả, mỗi người nên:

Ngủ đủ giấc (7–8 tiếng mỗi đêm).

Tập thể dục đều đặn như đi bộ, yoga, đạp xe.

Giảm căng thẳng, thư giãn tinh thần.

Bổ sung dưỡng chất tự nhiên như chiết xuất việt quất (blueberry) và bạch quả (ginkgo biloba) giúp tăng tuần hoàn máu lên não, cải thiện trí nhớ và giấc ngủ.

Kazoku – Đồng hành cùng sức khỏe trí não của bạn

Tại Trung tâm Chăm sóc Sức khỏe Kazoku, đội ngũ chuyên viên dinh dưỡng và phục hồi chức năng luôn đồng hành trong việc:

Tư vấn chế độ ăn tốt cho não bộ và tim mạch.

Hướng dẫn bài tập tăng cường trí nhớ, giảm stress.

Hỗ trợ chăm sóc người cao tuổi toàn diện cả về thể chất và tinh thần.